得了血脂高能吃海鲜吗
人体胆固醇的得血来源有两个途径，一是脂高由食物提供，二是海鲜人体自身代谢产生，所以完全杜绝食物中胆固醇的得血摄入，并不能抑制血液中胆固醇的脂高增加。海鲜种类繁多，海鲜包括鱼类（海水鱼、淡水鱼）、虾类、蟹类、螺贝类、头足类（章鱼、鱿鱼、乌贼）等，脂肪含量都较低.
且多为有益健康的不饱和脂肪。其中虾、蟹、沙丁鱼及贝壳类等一般被认为是含胆固醇较高的食物，过多食用确有可能使人体胆固醇升高，但虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在其头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多胆固醇。
所以血胆固醇高者并非一点儿海鲜都不能碰。预防高胆固醇的方法是控制每日的总脂肪和胆固醇摄入量，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物如牛油、猪油、椰子油和棕榈油等，以及含极高胆固醇的食物如动物内脏等。在每日胆固醇摄入量未达300毫克前，适量吃些海鲜可令饮食多样化。
对于高血脂病人来说，往往有这个误区，以为得了高血脂就不能碰一点荤 腥，这是不对的，对于高血脂病人在饮食当中要做的是合理膳食结构，也就是说要平衡身体中的营养。所以说在饮食方面一方面少吃高油高脂食物，同时也要样注意食物的多样性。
(责任编辑：百科)
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