我们都知道海产品对高血压患者有一定的吃海治疗作用，最近有很多高血压患者在问能不能吃海蜇头，高血有些人提出可以高血压患者是吃海可以吃一些海蜇头的，对降低胆固醇有好处。高血那么海蜇头到底又什么营养价值呢，到底能不能降低血压呢？

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。

1、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;

2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压;

3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;

4、海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

有专家表示，吃海蜇头高血压患者还是有一定的帮助的，能够扩张血管，降低血压，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用;适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用;但是不能与白糖同食，不然会引发食物相克，而且也不能长时间存放，容易变质。

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