绿豆饼，是绿豆采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的营养手工工艺精制而成的糕点，也是绿豆泉州传统的汉族名点之一，制作讲究，营养卫生，绿豆不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品，距今已有百年以上的历史。绿豆饼因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，是市场火爆的特色传统糕点小吃之一。

1.补充钾元素

绿豆饼中含有大量钾元素，能够补充因为流汗等流失的钾元素。

2.清热益气

绿豆饼是属于凉性食物，能够达到清热益气之效。

3.解毒排毒

绿豆饼中含有的绿豆，能够对农药中毒等起到解毒之效

现在，我们应该都已经了解了绿豆饼的营养有哪些之后呢我们就可以多多地每天可以吃一些绿豆饼了，反正绿豆饼吃起来味道这么好，老少都很喜欢，所以，吃一点也是很好的，也不会有什么坏处，但是，绿豆饼切记要保鲜啊，不要过期了才吃。

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