中老年更该呵护心脏健康 这几种食物帮助你！

发布时间：2025-04-04 03:56:42 来源：你懂得网站 作者：焦点

保护心脏的食物

1、鱼类

比大多数肉类所含的康种脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是食物海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，帮助能增加血液中“好”的中老脏健胆固醇，协助清除“坏”的年更胆固醇。研究表明，护心这种脂肪酸还能减少中风的康种危险，这也是食物食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，帮助这样可以最大限度地保护其中的中老脏健营养素不受破坏。

2、年更黄豆及其制品

含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，护心能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。

3、黑芝麻

含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

4、燕麦

含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。

5、菠菜和胡萝卜

菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收。

6、黑木耳

含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

合理不健康的生活方式，为之都有损害心脏发生重大疾病可能，所以我们日常的每个人都要加以积极的提高重视，养成每日有大便习惯，尤其是进行避免大量喝酒、喝咖啡等嗜好。建议大家要多食用些黑木耳、菠菜、胡萝卜等有益心脏健康的食物为主。

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