糖尿病人能吃姬菇吗

发布时间：2025-04-04 15:26:07 来源：你懂得网站 作者：百科

糖尿病患者饮食是姬菇需要特别注意的，我们建议糖尿病患者的糖尿饮食要清淡为主，糖尿病患者也不需要吃什么补品，病人少油，姬菇少盐，糖尿少糖的病人食品其实就是最好的补品。

姬菇，姬菇是独特的平菇种类，侧耳属，学名姬菇，与玉蕈不是一种。由河北省微生物研究所引种于日本，在日本销量广泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和适应性都很强，可利用的栽培原料也非常广泛，与平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墙式出菇。

姬菇也叫“小平菇”或者叫“侧耳”，它们都同属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种，姬菇菌盖为贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，肉质较不老，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。平菇以色白、白厚质嫩，味道鲜美者为佳。

1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，还对增强体质一定的好处。

上文我们介绍了糖尿病这种疾病带给患者极大的伤害，所以我们要懂得如何在饮食上面护理糖尿病的患者，上文提到的姬菇我们也叫做是平菇，姬菇有丰富的营养，姬菇里面含有多种人体需要的微量元素，特别是含有糖尿病患者需要的硒，所以糖尿病患者可以吃姬菇。

相关文章