糖尿病人能吃花胶吗？花胶其实就是糖尿鱼肚，花胶的病人营养价值是非常高的，花胶含有丰富的花胶蛋白质，常吃花胶能够起到美容和滋补的糖尿好处。

花胶即鱼肚，病人是花胶各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，糖尿其别名为花胶。病人胶又名鱼肚，花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 ， 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

营养分析

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

药用价值

从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

食疗

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

上文我们介绍了糖尿病的患者应该控制饮食的总热量但是可以多吃一些含有硒的食物，而我们知道花胶不但含有丰富的蛋白质而且还含有多种微量元素，而花胶里面的硒含量很高，所以花胶是非常适合糖尿病患者食用的。

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