1、菜谱糙糯米100克，贫血薏苡仁50克，食补红枣15枚。菜谱同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

2、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

3、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

4、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

对于缺铁性贫血的患者来说，以上的这些食补办法都是非常有效果的。食补来改善疾病症状是最好的办法了，既能够补身体，又不会对身体造成不利的影响。毕竟是药三分毒，药物治疗总是存在一些副作用的。所以贫血的患者们快快应用起来吧！

(责任编辑：探索)