在挑选田鸡的选田时候首先要看田鸡是否活泼，放在筐里是何挑不是紧缩在一起蓄势待蹦的架势，个头要大，选田身上无伤不溃烂，何挑拿起来后腿挣扎有力的选田一般是好的。

在分辨雌雄的何挑时候，雄的选田田鸡叫声大，嘴巴园，何挑身上的选田条纹清晰宽而色深，个头比较大。何挑雌的一般不叫，个小，身上的颜色较浅。嘴尖。

食用时，春季食雌的，因为雌的肚子里有卵籽，比较肥嫩，过了这个季节后特别是秋季雄的雌的都不错。

日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的田鸡好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。