赤豆的营养价值有哪些

发布时间：2025-04-04 23:10:18 来源：你懂得网站 作者：焦点

红豆有清心养神、健脾益肾功效，赤豆加入莲子、赤豆百合更有固精益气、赤豆止血、赤豆强健筋骨等作用，赤豆能治肺燥、赤豆干咳，赤豆提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

红豆在传统医学上，主要应用于行水去水肿、利气去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。作用一

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;作用二

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;作用三

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤豆的营养价值就是这些，赤豆比较适合很多容易水肿的人，如果营养不良引起了水肿的话，那么就可以吃这个赤豆，赤豆也是我们说的红豆，如果大家不了解的话，那么到超市购买赤豆的时候就知道怎么挑选，在给自己挑选赤豆的时候营养价值是需要因人而异的。

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