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土豆炒肉丝的做法及功效
时间:2025-04-04 03:20:45 出处:知识阅读（143）
做法：
1.土豆、及功胡萝卜分别去皮，土豆洗净，炒肉切丝，做法土豆丝的及功放入清水洗过滤干（不然淀粉会粘锅）；
2.葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3.猪里脊肉洗净，土豆切丝；
4.肉丝放入碗中加少放酱油、炒肉蛋汁、做法水淀粉拌匀腌制5分钟；
5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒；
7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软；
8.放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
功效：
补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
以上内容为我们详细的介绍了如何制作土豆炒肉丝，我相信大家看完这篇文章一定会有所收获，一定会做出更加美味的土豆炒肉丝来！
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