酸奶加热吃有什么好处？
发布时间：2025-04-04 03:00:47 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论酸奶是生活中最常见的饮品了，一般我们在喝酸奶的时候都是直接饮用的，很少加热。但是到了冬天天气非常的寒冷，喝冷的东西很容易拉肚子，这时候大家都会将酸奶加热后喝。其实这样的方法是错误的，想要知道酸奶到底能
。
专家称，吃有处酸奶中的酸奶什好有机酸能够有效地改善肠道微生物环境，杀灭有害致病菌，加热预防身体老化现象。吃有处乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等，酸奶什好可以起到延缓人体衰老及抗癌、加热防癌等功效。吃有处酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素及其他一些生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高等多种功效。所以，酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱。
冬天气温降低，一杯冰凉的酸奶下肚，肠胃很不舒服。冬天喝酸奶能不能加温呢？
其实，酸奶可以温热后饮用。说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
酸奶虽然可以加热，但是它的温度不宜过高，喜欢喝酸奶的朋友都记住上文说的吗？还有在这里提醒大家一句，一岁一下的宝宝是不适合喝酸奶的，妈妈们一定要记住哦。对于女性朋友来说酸奶能够美容养颜甚至是瘦身，想要减肥的朋友一定要饮用酸奶哦。
相关文章
运动减肥是非常受女性朋友欢迎的一种减肥方式，很多女性朋友都会长时间的坚持运动，以消耗身体里面多余的脂肪和能量，长时间坚持适当的运动，会加快人的新陈代谢，使肌肉变得更加紧实，然而女性朋友在月经期的时候，2025-04-04
是否大家都曾对孕妇每天洗澡好吗这个问题犯难过，其实这个问题是有标准答案的哦，而且小编可以顺便也给大家介绍一下孕妇洗澡的相关注意事项呢，大家一起来跟着小编来学习一下吧，希望能给你们以后的生活带来好处，同2025-04-04
女性怀孕后对饮食是非常重视的，都希望把最好的食物给孕妇食用，这样胎儿的发育会更好，可是很多女性怀孕后出现孕吐、没有胃口等异常，在饮食上就落下了很大的截，长时间下去孕妇的体重反而减轻，而饮食也没有跟上，2025-04-04
对于很多年轻的小夫妇来说，那么老婆刚刚怀孕可是一件非常高兴的事。可是对于有没有经验的新妈咪来说，在怀孕期间的这个时间计算可能都不懂的一些方法，下面小编就为大家详细的来介绍一下，有关怀孕以及预产期的计算2025-04-04
我们知道月经是女性的一种正常的生理现象，不过随着年龄的上升，女性卵巢功能下降，女性会进入绝经期。不过有些女性在绝经后还会出现出血的情况，这绝不是“返老还童”的表现，而是某些疾病作祟。一： 阴道炎1：老2025-04-04
当怀孕后，孕妇的一切都和胎儿的正常与否息息相关，所以怀孕后，都非常注意及时的进行产检，发现问题后可以及时的纠正。在产检的时候，有的孕妇可能会有胆红素高的情况出现，这时候孕妇往往就会非常的紧张，担心对胎2025-04-04
最新评论