果实类球形或扁球形，何挑单个或数个粘连，选沙单个直径5-8mm;表面棕红色或黑褐色，何挑皱缩，选沙多具短小果柄;果肉油润，何挑质柔软。选沙种子扁卵形，何挑长2.5-4mm，选沙宽约2mm，何挑表面褐色，选沙种脐位于狭端，何挑另一端有珠孔，两侧各有一条纵沟;种皮较硬，击破后，子叶乳白色，油性。气微，味酸、涩。以粒大、肉厚、油润者为佳。

虽然购买食物是非常简单的事情，但是也是需要掌握一定的方法才能买到新鲜和美味的食物，了解了什么样的沙棘好之后，我们可以按照上面的方法去试一试，另外我们在购买食物的时候也要结合环境和储存方式去选择。