新鲜的选鸡鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，何挑干燥无异味，选鸡用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的何挑鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，选鸡色泽较暗，何挑有轻度异味，选鸡用手按压一下，何挑能留下显著的选鸡痕迹。

日常生活中的何挑一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的鸡腿好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。

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