白粥的营养价值是什么
粳米煮粥最养人。白粥粳(jīng)米是白粥什么米呢？大米分为籼米、粳米和糯米三类。白粥籼米由籼型非糯性稻谷制成，白粥米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。
大米和小米，以2：1的比例煮粥，是最容易消化的。这样的搭配非常合理，大米易于消化，调和养胃，小米营养丰富，滋润脏器。正常人喝粥可以养生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要引人因时因地而异了。
以上是关于白粥的营养价值的详细介绍，大家都知道，白粥在我们的生活中是比较常见的，而且很多朋友也是比较喜欢去喝白粥的，它的营养价值当然是不能小觑的，从上文的介绍中我们也可以看出，白粥的功效是非常多的，每天食用，也不会觉得腻，而且肠胃不好的人群，也应该要多喝粥才行。
(责任编辑：休闲)
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