猪肝炒菠菜的做法与营养价值
猪肝炒菠菜是猪肝做法一道汉族名菜，属于浙菜系。炒菠菜姜去皮，营养葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料酱油，米酒、淀粉腌5分钟；菠菜洗净切段备用。热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起。热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入调味料盐，糖炒匀即可。营养丰富，美味可口。
做法
原料
猪肝、菠菜各300克，葱2根，姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙。
（1）姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用。
（2）热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起！
（3）热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入调味料B炒匀即可。
营养价值
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D和磷等成分；
菠菜富含蛋白质、钙、铁、钾和钠等矿物质。
二者同食可补充多种营养素，尤其适合贫血的人。[2] 特别是对于孕中期贫血、缺钙的准妈妈来说，猪肝炒菠菜既可有效地补充铁和钙，又能帮助胎儿健康成长
猪肝炒菠菜时猪肝怎么去腥
你把猪肝切好后放在碗里 放几勺生粉到一点白酒（在腌的时候只能闻见一点酒味的量就够了）然后用手搅拌一下腌五分钟就可以了 然后就可以炒了
以上就是猪肝炒菠菜的做法与营养价值，相信你都已经了解了吧，赶紧收起你们的口水，准备好材料，看着小编为大家介绍的方法，赶快去试试吧，满足你那已经饥渴的胃。
(责任编辑：娱乐)
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